Por trás de um grande Chef, há sempre uma grande equipa!



Tão importante quanto ter habilidade, o saber, a experiência, a técnica,... para cozinhar pratos harmoniosos e deliciosos, o Chef precisa saber trabalhar em equipa e ter espírito de liderança.

No Jantar de Natal da 3GNTW, convidamos a equipa da 3GNTW e as suas famílias a arregaçarem as mangas, vestirem o avental e a confeccionarem o prato principal.

Sob a liderança da Chef Lígia Santos, nossa anfitriã no Club masterCOOK, em Vila Nova de Famalicão, formamos equipas que se responsabilizaram pela execução de diferentes componentes do prato principal: "Bacalhau confitado com risotto de açafrão".
 

O evento começou às 19:30, do dia 13/12/2014, num sábado muito frio.


A essa hora já tínhamos umas entradinhas à nossa espera.
À medida que as pessoas iam chegando, iam-se deliciando com estas pequenas iguarias.

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Quando já estávamos todos, chegou o momento de arregaçar as mangas, ajustar o avental e preparar o prato principal.

Aqui o trabalho de equipa foi notório!

Enquanto o Igor entretia as crianças, o (entretanto entitulado) Chef Roberto, juntamente com o seu filho Tomás, picava finamente a cebola.
Na outra equipa, a Joana ficou encarregue de picar a cebola para o Risotto. Mulher de coragem!

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Entretanto, do outro lado, a Mónica, a Ana e a Sandra tratavam de confitar o bacalhau e de preparar o molho de pimentos.

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As duas equipas responsáveis pelo risotto estavam bem alinhadas.
Enquanto uns mexiam o risotto, os outros adicionavam o caldo de legumes. Outros observavam atentamente o evoluir dos trabalhos.

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O controlo de qualidade é fundamental em qualquer processo, pelo que a prova e aprimoração dos temperos não pode faltar.


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Com o adiantar do risotto, o Tomás, o Rui, o Rolando e o Sérgio, trataram de raspar a lima e o queijo.

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Partilhamos momentos de... amizade, companheirismo, sonhos, carinho, amor, família...

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Por fim, o empratamento e degustação!

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Todos degustamos o jantar com muito prazer.
Tudo correu bem e estava DELICIOSO!

Ficamos orgulhosos! :)

E como não pode haver Natal sem prendas, chegou o momento!
As crianças ficaram felizes e nós também!

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A equipa 3GNTW deseja a todos os colaboradores, clientes, fornecedores, parceiros, amigos e familiares...

 

Boas Festas!
















 

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